Ofrecemos nuestra especialidad, la Pachamanka presentada en un adecuado ambiente, con una ceremonia de pago a la tierra al momento de destaparla en presencia del visitante.

También tenemos platos preparados con ingredientes y condimentos de nuestro campo, asi como comida novoandina.

LA PACHAMANKA
Nasca, como una de las provincias más importantes del Perú por su valor arqueológico también tienen valor su cocina que está siendo rescatada.

Sus ingredientes mucho de ellos fueron utilizados por nuestros ancestors: LA CULTURA NASQUENCES, cuyo registro tamizado por la historia conserva “pizca” de influencia extranjera pero con sabor de tradición nasqueña y creatividad culinaria.
El hombre andino al descubrir el fuego, lo rescata de la magia y de la leyenda y se atreve a usarlo dándole un alcance de sabores y olores a sus alimentos que por medio de su ingenio al usar las piedras calentadas por el fuego cocina sus primeros alimentos. A la tierra la convierte en olla, es el inicio de la histórica PACHAMANKA.
El mundo andino del sur lo mantiene como una técnica culinaria milenaria ahora difundida con características propias de cada región del Perú.